ERBIVORO - "un animale che mangia la vegetazione, come erbe, frutti, foglie, ortaggi, radici e bulbi"
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Barbabietola - è altamente nutriente e ricco di proprietà benefiche per la salute. Può sostenere la salute del cervello, del cuore e dell'apparato digerente, essere un'ottima aggiunta a una dieta equilibrata, potenziare le prestazioni atletiche, contribuire ad alleviare le infiammazioni ed eventualmente rallentare la crescita delle cellule tumorali.
Erba medica - contiene saponine, una sostanza che si ritiene leghi il colesterolo ai sali biliari e riduca i livelli di colesterolo nel siero. Gli alimenti ricchi di fibre come l'erba medica possono aiutare a controllare la glicemia rallentando l'assorbimento del glucosio nell'intestino.
Broccoli - Il vantaggio principale è il suo contenuto di sostanze nutritive. È ricco di una vasta gamma di vitamine, minerali, fibre e altri composti bioattivi. Il contenuto di antiossidanti dei broccoli può essere uno dei suoi principali vantaggi per la salute umana. Gli antiossidanti sono molecole che inibiscono o neutralizzano i danni alle cellule causati dai radicali liberi. Questo può portare a una riduzione dell'infiammazione e a un effetto protettivo generale sulla salute.
Prezzemolo - contiene un antiossidante chiamato luteolina, che aiuta a eliminare le tossine dall'organismo. È un'erba diuretica naturale che può pulire i reni. La foglia è ricca di vitamina A, che fa bene agli occhi, e di vitamina K, che aiuta a mantenere in salute il sangue e le ossa. ... Il prezzemolo è anche ricco di vitamina C e presenta quantità di folato e potassio.
Calvo - contiene vitamina A (importante per la salute degli occhi e delle ossa e per un sistema immunitario forte), vitamina C (utile per la prevenzione del raffreddore e delle malattie croniche) e vitamina K (utile per la coagulazione del sangue e la costruzione delle ossa).
Spinaci - ha vitamine e minerali come la vitamina E e il magnesio che supportano il sistema immunitario. Questo sistema ci protegge da virus e batteri che causano malattie. Inoltre, difende il corpo da altri fattori che possono danneggiarlo, come le tossine.
Spirulina - è una potente fonte di sostanze nutritive. Contiene una potente proteina vegetale chiamata ficocianina. Le ricerche dimostrano che può avere proprietà antiossidanti, antidolorifiche, antinfiammatorie e protettive del cervello. Molti antiossidanti contenuti nella spirulina hanno effetti antinfiammatori sull'organismo.
Acai - Le malattie cerebrali legate all'età, come il morbo di Alzheimer e il morbo di Parkinson, non hanno una cura, ma la ricerca suggerisce che le diete ricche di antiossidanti e composti polifenolici antinfiammatori possono ridurre il rischio di queste malattie. In particolare, l'antocianina antiossidante, abbondante nelle bacche di Acai, può ridurre lo stress ossidativo e l'infiammazione, favorendo la salute del cervello.
Mora - è una ricca fonte di antociani, potenti antiossidanti che le conferiscono il colore viola intenso. Uno studio ha dimostrato che un estratto di antociani presente nel succo di mora ha effetti protettivi contro le malattie cardiache. Queste piccole bacche sono anche ricche di vitamina C e potassio, entrambi elementi che favoriscono la salute del sistema cardiovascolare.
Mirtillo - può aiutare la salute del cuore, la forza delle ossa, la salute della pelle, la pressione sanguigna, la gestione del diabete, la prevenzione del cancro e la salute mentale.
Ciliegia - questo frutto è ricco di fibre, vitamine, minerali, sostanze nutritive e altri ingredienti che fanno bene. I frutti a gambo lungo apportano vitamine C, A e K, ma anche potassio, magnesio e calcio. Apporta inoltre antiossidanti, come il betacarotene, e il nutriente essenziale colina.
Goji - Nel corso del tempo, le persone hanno utilizzato le bacche di Goji per cercare di trattare molti problemi di salute comuni come il diabete, l'ipertensione, la febbre e i problemi agli occhi legati all'età. Le bacche di Goji, che alcuni definiscono un "superfood", si consumano crude, cotte o essiccate (come l'uvetta) e vengono utilizzate in tisane, succhi, vini e medicinali.
Uva spina - Le fibre contenute nelle bacche di amla aiutano l'organismo a regolare i movimenti intestinali e possono contribuire ad alleviare i sintomi di patologie come la sindrome dell'intestino irritabile. Gli alti livelli di vitamina C contenuti nelle bacche di amla aiutano l'organismo ad assorbire altri nutrienti, quindi possono essere utili se si assumono integratori di ferro e altri minerali.
Lampone - fornisce potassio, essenziale per la funzione cardiaca, e ha dimostrato di abbassare la pressione sanguigna. Gli acidi grassi omega-3 contenuti nei lamponi possono aiutare a prevenire ictus e malattie cardiache. Contengono anche un minerale chiamato manganese, necessario per la salute delle ossa e della pelle e che aiuta a regolare la glicemia.