Axe & Sledge – Glutamine

La glutammina è tecnicamente classificata come aminoacido non essenziale perché l'organismo può produrla in modo endogeno. La glutammina si trova anche in diversi alimenti ricchi di proteine, come latticini, carne, tofu, pollame e pesce.

La glutammina è tecnicamente classificata come aminoacido non essenziale perché l'organismo può produrla in modo endogeno. La glutammina si trova anche in diversi alimenti ricchi di proteine, come latticini, carne, tofu, pollame e pesce.

Tuttavia, molti sostengono che la glutammina sia almeno condizionatamente essenziale, in quanto ci sono momenti specifici in cui l'organismo potrebbe beneficiare di una quantità maggiore di quella che è in grado di produrre da solo, come nel caso di malattie, lesioni o stress estremo (ad esempio, esercizio fisico intenso e dieta). Inoltre, la glutammina è uno degli aminoacidi più abbondanti nell'organismo ed è coinvolta in molte altre attività, oltre alla sintesi delle proteine muscolari.

La glutammina svolge un ruolo fondamentale per il sistema immunitario, gastrointestinale e muscolo-scheletrico. In effetti, l'integrazione con glutammina può essere più utile per la funzione immunitaria e la salute dell'intestino che per migliorare il recupero muscolare. È dimostrato che l'utilizzo della glutammina da parte delle cellule immunitarie e gastrointestinali è superiore a quello del glucosio. Ciò indica che la glutammina è la fonte di carburante preferita da queste cellule, il che è molto diverso da qualsiasi altro sistema del corpo. La maggior parte delle altre cellule utilizza principalmente il glucosio invece della glutammina.

La glutammina è considerata essenziale per una serie di funzioni immunitarie, tra cui la proliferazione dei linfociti, la produzione di citochine, l'attività dei neutrofili e la fagocitosi dei macrofagi. Tutte queste funzioni sono importanti per l'identificazione e la rimozione di agenti patogeni estranei, che aiutano a prevenire le malattie. Pertanto, i soggetti con sistema immunitario soppresso trarrebbero probabilmente i maggiori benefici dall'integrazione di glutammina.

Per quanto riguarda la salute dell'intestino, la glutammina è anche una fonte primaria di carburante per varie cellule situate nel rivestimento gastrointestinale. La glutammina è necessaria per mantenere i villi intestinali, che impediscono ai batteri di entrare nel corpo. Inoltre, la glutammina è coinvolta nella proliferazione degli enterociti, nella regolazione delle proteine della giunzione stretta, nella soppressione delle vie di segnalazione pro-infiammatorie ed è un potente antiossidante che protegge le cellule sane dallo stress ossidativo.

Inutile dire che il consumo di glutammina extra offre diversi benefici per la salute, ma che dire del recupero muscolare?

Alcuni studi dimostrano che l'integrazione di glutammina dopo l'esercizio fisico può ridurre l'indolenzimento muscolare e migliorare il recupero della forza. Tuttavia, la maggior parte della glutammina supplementare viene utilizzata dal sistema gastrointestinale e immunitario, quindi non ne rimane molta per il muscolo scheletrico. Tuttavia, un sistema immunitario e gastrointestinale ben funzionante è molto importante per la salute e le prestazioni.

In sintesi, l'integrazione con glutammina può: